16 cose da sapere sulla coltivazione dei pomodori

Che sia il momento della semina dei pomodori o quello del trapianto è sempre bene tenere a mente cosa comporta il successo della coltivazione dei pomodori.

1. Inizia con una piantina coltivata in casa
2. Ottenere un ottimo sapore da un pomodoro è in parte natura, in parte bravura nella coltivazione, il che significa che la genetica del seme da cui inizi e il modo in cui lo coltivi sono entrambi fattori che probabilmente sono un’equazione 60-40.
3. Coltivare un mix di ibridi e tipi a impollinazione libera (inclusi cimeli più vecchi e nuove varietà non ibride) potrebbe offrirti la migliore polizza assicurativa complessiva contro i fallimenti. Qualunque varietà tu scelga, informati prima su di esse e selezionale anche per caratteristiche come l’adattamento regionale, la resistenza alle malattie e i giorni di raccolta.
4. I pomodori a impollinazione libera non prodotti in serie.
5. Con i pomodori a impollinazione libera, è possibile conservare i semi e ottenere una generazione successiva che assomiglia in modo affidabile alla pianta madre. Tuttavia, una selezione attenta, una sorta di regime di “sopravvivenza del più adatto”, ma imposta dalla mano del giardiniere, è la chiave per ottenere buoni semi la prossima volta. Seminare solo i semi più grandi nella confezione, scartando i semi più piccoli (e poi scartando le piantine lente a germinare o deboli), continuando il processo di selezione in ogni fase, fino al raccolto.
6. Puoi anche conservare i semi di un pomodoro ibrido e provare a “deibridarlo”, selezionando tra la sua prole l’anno successivo e oltre per le caratteristiche che ti piacciono.
7. Con tutte le malattie e i problemi meccanici che un pomodoro può sperimentare, è un miracolo che riusciamo mai a ottenere un raccolto, ma per fortuna lo facciamo e possiamo persino migliorare le nostre probabilità.
8. Coltivare pomodori su plastica nera aumenta il calore del suolo che i pomodori amano; fornisce la soppressione delle erbacce e aiuta a controllare gli schizzi di terreno, impedendo ad alcune di quelle spore trasmesse dal suolo di salire sulla pianta creando una barriera. Anche togliere le foglie inferiori dalle piante per eliminare la “scala” per le spore che schizzano potrebbe essere d’aiuto.
9. Se sei preoccupato specificamente della peronospora, il regime di igiene include anche lo scarto di eventuali tuberi di patata persi durante il raccolto autunnale e questi altri passaggi.
10. Che tu metta a palo, in gabbia o a traliccio varietà indeterminate, pensa anche a una buona circolazione dell’aria per limitare le malattie.
11. Se non hai intenzione di potare per tutta la stagione, non mettere a palo le piante; usa una gabbia. Il palo richiede che ogni pianta indeterminata sia tenuta a uno o due steli principali di portamento simile a quello di una vite, non a quello di un cespuglio.
12. Sì, i pomodori sono “grossi mangiatori”, ma un po’ di un terreno ricco di materia organica (compost, compost, compost) è il tuo migliore alleato. Non concimare troppo, soprattutto con fertilizzanti ricchi di azoto; può causare problemi.
13. A volte, nonostante tutte le cure amorevoli, i pomodori non riescono a dare frutti. Supponendo che tu non abbia concimato troppo azoto, potrebbe essere dovuto alle condizioni meteorologiche. Le temperature notturne che rimangono sopra i 70 o sotto i 50 interferiscono con l’impollinazione. L’allegagione può anche essere ostacolata da un’eccessiva concimazione di azoto o da annaffiature irregolari. Le condizioni calde e secche al momento della fioritura impediscono una corretta impollinazione e possono causare la caduta di gemme o piccoli frutti. Se è abbastanza presto, potrebbe apparire un altro giro di fiori durante il clima favorevole.
14. Nessuno è d’accordo su quali siano i “migliori” pomodori.
15. Nessuno è d’accordo su come far maturare al meglio i pomodori, neanche se il tempo ti è contro a fine stagione.

Non dimenticare: pianta abbastanza di almeno un tipo di pasta per congelare all’ultimo minuto i frutti interi. Dimentica i pomodori in scatola per il futuro; mettine un po’ da un sacchetto per congelatore in quella zuppa o stufato o ricetta di peperoncino.